بسیاری از اشخاص معتقدند  که ذرت،  کالری و قند زیادی دارد. خوب است بدانید که کالری آن، درست مثل  کالری یک عدد سیب و قند آن، یک چهارم قند یک عدد سیب می باشد.نکته دیگر درباره ریزمغذی های موجود در ذرت می باشد که خیلی های گمان می کنند

به گزارش آکاایران: این ریزمغذی ها با پختن از بین می روند. بد نیست در این مورد هم بدانید که فعالیت آنتی اکسیدان های ضد سرطان و ضد بیماری های قلبی موجود در ذرت، با پختن افزایش پیدا می کند و ارزش تغذیه ای آن با حرارت دیدن، بالاتر می رود و در این زمینه بسیار تاثیر گذار است.اگر فکر می کنید که ارزش تغذیه ای ذرت پایین می باشد ،

باید بدانید که  لوتئین و زیگزانتین موجود در آن، کمک بزرگی به حفظ سلامت و قدرت بینایی ما می کنند. بد نیست بدانید که هر فنجان ذرت تازه، حدود ۴ گرم هم فیبر غذایی دارد. از این رو، می توان حجم متعادلی از ذرت را در تابستان که فصل این سبی پرطرفدار است، بدون دغدغه مصرف کرد.